倫敦美食

Billingsgate Market (London)

倫敦最大型的海鮮市場Billingsgate Market 應該係愛好海鮮的居英香港人有生之年都要去一次的地方。星期二至六早上4.30營業到早上8.30，有買趁早。

作為一個海鮮批發市場，喺倫敦應該找不到比呢度更新鮮的海鮮每日捕獲的海鮮不盡相同，有次我仲買到razor clam （蟶子，竹蛏？）然後，蒸耐咗！

如果去買魚，記住講”scaled” and “gutted” (去魚鱗去內臟)，否則可能就要回家自己做了。

每次想去billingsgate 都要好大決心，較定鬧鐘，然後都係起不了

但，希望愛好海鮮既各位去體驗一下跟日本不一樣的英倫海鮮trip!